お客様のいない店内

2021年10月16日 08:15

極稀に『誰もいないので騒がしくしていいですか?』と聞いてくる変なお客様…
いいはずがない
全くいいはずがない!
少し考えてほしいのですが、
①お客様がいないのは鍵のかかった入口、誰もが入店できる訳ではないということ
②お客様の少ない静かな空間で美味しいお酒をゆっくり楽しみたい人が来店するということ
③その空間を作る為に席に余裕がないと駄目
④だから席が空いていても入店できないことはよくある
あとは店内のお客様が多いと1杯のお酒が雑になってしまう、キャパオーバーですね
なので対応できる人数、またはグループ、等
お客様それぞれの飲み方を総合して、次のお客様を入れても大丈夫な場合は入れますし、無理な場合はいくら席が空いていても入店できないということで
お客様のいない店内も空間作りの1つということです。

それを騒がしくしていいかと聞かれると
無理です

②のお客様の少ない静かな空間で美味しいお酒をゆっくり楽しみたいという方は連絡頂ければ初めての来店でも普通に入店できます。

逆にそういうお客様を求めていますので
是非お越し下さい。
初めてお越しくださる場合は必ず連絡下さい。

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